Silje Sjøtveit

Etter en bedre frokost med bare oss fem, begynte forberedelsene til kveldens lammestek middag for hele storfamilien. Veldig hyggelig å ta seg tid til å koke egg, lage varm sjokolade med krem og steke rundtstykker. Mens lammesteken var i ovnen (og husbonden fikset resten) gikk jeg og yngstejenta en tur med min kusine opp til utsikten og ned langs bilveien. Solen varmet og praten gikk. En skikkelig jentetur der vi både sang, balanserte på kantstein og danset "hoppsasa" i joggesko på bar asfalt 💕 Vår lammestek blir laget på tradisjonelt vis med hvitløk og fersk rosmarin stukket inn i lammelåret. For å få god kraft til sausen (og god smak til låret) ble lammelåret stekt sammen med gulrøtter, sellerirot, rødløk, hvitløk, purre og rosmarin. Koselig å samle storfamilien til en bedre påskemiddag. Til forrett serverte vi røkelaks på en seng av ruccola, parmesanost, sitronsaft, pinjekjerner, salt og pepper. Det smakte deilig! Selve lammelåret ble serve...

I dag gikk kusinen min og jeg kirkestien fra Austbygde kyrkje i retning Atrå kyrkje. Solen skinte og vi fikk fantastisk utsikt over Tinnsjøen fra Marumsrudåsen! Siden det er så dårlig skiføre i fjellet er denne vandringen et svært godt alternativ denne påsken. Vi jogget på grusveiene bortover og nedover men gikk opp de bratteste bakkene. Vi ble hentet på Mårvikmogen ettersom de siste to kilometerne går langs bilveien. Men fra Austbygde kyrkje og til Mårvikmogen er det enten skogssti eller grusvei. Pass på å få med deg de vakre gamle kyrkjevegene som er skiltet fra grusveien. Det er en flott opplevelse å gå der mennesker har gått til kirke i flere generasjoner. Stiene er også glitrende å både jogge og vandre på. Da vi i kirken fikk denne turen skiltet i samarbeid med Bygdemellomprosjektet i 2015 brukte jeg tre timers rask gange på hele vandringen (15 km). I dag brukte vi 2 timer på 13 km med lett jogging og rask gange. Beskrivelse av både denne turen, og den neste etappen fra Atrå ky...