Silje Sjøtveit

Da vi var i Paris tidligere i vår så vi franske bakerier på hvert gatehjørne. Da tenkte jeg at det hadde vært fantastisk om det fantes et slikt Boulangerie i min nærhet - og det gjør det! Om jeg tenker litt stort på det.  La Boulangerie  i Drammen. Det er jo tross alt et sted jeg passerer relativt ofte. Og dette vakre bakeriet gjør at jeg kommer til å stoppe der enda oftere! Nydelig rustikt interiør og fantastiske bakevarer. Croissanter som smelter på tungen og pariserloff av en annen verden. Gleder meg allerede til neste gang jeg passerer.

Helt siden Line og Daniel åpnet Eldhuset har jeg besøkt de jevnlig. Dette lille steinovnsbakeriet er i gangavstand til gården vår, og ALT der er så gjennomført! Økologisk, naturlig, ekte og med høy kvalitet. Pizzaen smaker som om den skulle være kjøpt i Italia. Brødene er vakre å se på I TILLEGG til at de smaker veldig godt! Ikke bare kan Line bake brød, hun syr også vakre klær i sin oldermor Toras ånd. Se hjemmesiden hennes her . Jeg har inntrykk av at Daniel snekrer det som Line tenker ut av nye ideer 😊. Det er nesten alltid bygget noe nytt (inne i caféen eller ute på tunet) hver gang jeg er der. Og jeg er der ganske ofte! Tid for en stille stund Nå har de også begynt med middagsservering. I går rakk minstejenta og jeg å spise middag der før hun skulle på fotballtrening. Vi spiste indisk mate med nystekt nan brød. Nydelig. Vel verdt et besøk! Åpningstider finner du på  facebooksiden. Indisk chana masala med nystekt nanbrød

Mine gode venninne Jenny Fossum Grønn har sammen med samboer Sigve Reiso bygget et veldig sjarmerende steinovnsbakeri på Uppigard øverst i Tessungdalen. Bare 20 min kjøring fra Austbygde sentrum (og Sjøtveit Gård). Jeg var der med min familie på skjærtorsdag, men de har åpent også på påskeaften kl 11-13. Se mer info på Høgt heva sin facebookside . Selve huset er et nyoppsatt gammelt laftet tømmerhus og kjøkkeninnredningen er laget av en annen venninne av meg Tine Spuur. Hun bor i Atrå, men har laget innredningen med materialer fra Uppigard. Det meste i dette bakeriet er gjennomført og det har en klar miljøprofil. Veldig koselig å komme inn i et rom som dufter nybakt brød og har detaljer som gjør at det oser av sjarm. Og stas å måtte vente til bollene er ferdig stekt i steinovnen, for så å få de servert nystekt sammen med nylagd kokekaffe. Jenny får god hjelp av barna Åvald og Ylva Inngangspartiet pyntet til påske Nystekte boller med vaniljekrem ...