Høsten på Sjøtveit gård

Vi har hatt noen gyldne soldager nå i høst på Sjøtveit gård. Jeg blir aldri lei av å vandre ned kjerreveien sammen med ungene og komme ned på tunet til mamma og pappa. Ekstra fint er det når pappa har vært oppe siden tidlig morgen, vært ute i båten, hentet opp garn med masse tinnsjøfisk (ørret, røye).
 








Pappa sitter i solveggen ved et tømmerhus og noter garn. Ungene får se på når han sløyer fisken og jeg får med meg fersk rogn slik at jeg kan lage denne nydelige forretten:

Cappelhytta’s rognkaviar
 
Sil (melsikt eller dørslag), hjulvisp og plastbolle
 
Vask rogna rein for blod i sikt/dørslag
Visp med hjupvisp. 
Rogna må være helt fri for rognpose og blod. 
Når den er helt rein setter den ikke farge;  da er vannet helt klart. 
 
Litt i underkant av 40 g grovt salt pr kg rogn
1 ss sukker. 
La stå minst et døgn. 
Holdbar 1 uke uten frysing. Blir mer da mer og mer rak for hver dag. 
Vi fryser den den ca dag 2. På glass. 

Gunnhild Geirsta, Atrå

Jeg hadde også litt lime i - det smakte godt. Så serveres de gyldne perlene på brau (flatbrød) med rømme og finhakket rødløk.





Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

12 bordvers på en terning

Bilde
For noen år siden oppdaget jeg ved en tilfeldighet at vår lokale Haugen Treindustri  i Tessungdalen (som blant annet lager møbler og sleiver) solgte trykte bordvers på en 12 kantet terning! Det viste seg at en prest i nabosoknet hadde sett terningen som opprinnelig var laget på bestilling for noen 2000 års mål ved årskiftet 1999-2000. Presten kom på at det var en fin dåpsgave dersom det ble trykket ulike bordbønner på istedenfor. Han bestilte derfor mange nye terninger med ny tekst. Jeg har kjøpt flere i gave til venner og familie, samt en til oss selv. Det er så fint å ha en variant til sangen "Å du som metter liten fugl", eller "Gledens Herre" som er de to vi pleier å bruke hjemme. Ofte har vi også bare sagt i fellesskap "Gud signe maten, Amen". Terningen trilles og leses ofte av en av barna. Det blir større variasjon i bønner og jeg synes det blir en veldig fin start på måltidet. Her er noen av de andre bordversene som står på terningen:
Les videre

Diktsamling - Liv Nordhaug

Bilde
Som 16 åring pugget jeg et dikt av Liv Nordhaug utenat fordi jeg syntes det var så utrolig fint. Det er en salme, men også utgitt i en diktsamling som heter "Over alle dyp" fra 1994. Jeg husker jeg tenkte at det måtte være fint å be denne bønnen hver morgen, hva kunne ikke da skje av gode ting i livet mitt? Jeg har ikke klart å gjennomføre det helt, men diktet har fulgt meg gjennom alle disse årene. Da jeg ble vigslet til diakon i Austbygde kyrkje i juni 2014, leste jeg det opp som en del av min preken. Her er et lite utdrag av Liv Nordhaugs salme 716. Står også i diktsamlingen "Over alle dyp" fra 1994: Herre, jeg vil gjerne takke for min dag som er fra deg. Takk for nye muligheter som du legger foran meg. Takk for evner, kraft og kall, takk for løfter uten tall. Herre, led meg denne dagen, så jeg ser min nestes nød. Tal til meg så jeg kan stanse for å hjelpe slik du bød. Vi meg tjenersinnets vei. Gi meg kjærlighet fra deg. (
Les videre

Ungdommer i kirken

Bilde
Det siste året har jeg fått lov å være med på noe veldig fint. Sammen med ungdommene i kirken har vi laget en gudstjeneste som ungdom (og voksne) kommer til. En søndag i måneden siden høsten 2017 har vi samlet 50 - 100 mennesker i Rjukan kirke. Ungdommene velger selv tema, form, musikk og de baker selv kakene, styrer Power Pointen og har ansvar for ungdomscafeen. En gudstjeneste var det tre ungdommer som holdt preken om å tørre å tro. Det er det flotteste jeg har hørt på lenge. Ungdommene lager også fine videosnutter som passer til dagens tema. Personlig ser jeg frem til hver eneste ungdomsgudstjeneste. Ungdom i Oppdrag Skien har vært med oss på noen av gudstjenestene. Tinn Soul Teens leder lovsangen og vi ansatte prøver alt vi kan å legge til rette for ungdommene. Fine ungdommer som i flere år har vært på lederkurs på Frøystul og som deltar som medarbeidere på konfirmasjonsleirene på Skirva. Også mange ungdommer fra arbeidet med Tinn Soul Children de siste årene. Jeg ser frem til for
Les videre